张斌:回归商业本质、拥抱互联网

2019/08/27


每一年都是在亚布力的论坛上讲一讲物美关于新的技术、新的领域的看法,今天的主题是产业互联网,关于产业互联网我想讲两点:


          第一,流通产业工业化。这样的一个口号是张文中博士在1994年物美创立的时候就提出这样一个口号,实际上也是对物美的标准和要求。如何能够使流通产业按照工业化的原则进行重塑和重组?1994年的时候中国还没有超市,把商品组织起来,通过IT系统把店面连接起来,真正实现产业上第一步的整合,但是在互联网没有出现的这样一个前提之下,要把流通产业真正全面工业化起来是比较困难的,为什么这么讲?因为你作为一个工业,它是一个按照流水线可以生产出来的标准化产品,但是从商业来讲,对顾客的服务,商品又很多,千差万别,要把这样的一个产业真正按照工业的逻辑组织是非常有难度的,但是物美这二十多年不断探索,不断提高自己的效率,不断地让人的效率提高,让整个供应链的效率提高,在这方面做了很多的工作。


正好这一轮互联网的高潮到来,到来之后,又给流通产业工业化提供了一个非常非常好的契机,这就是我要提到的第二点,如何能够实现流通产业工业化,在大的互联网行业里面,这里面也有两句话:1.全面回归商业本质;2.彻底拥抱互联网。


为什么会有这两句话?任何一个行业一定有它本质的东西,如果你抛开它的本质,追逐一些泡沫或者其他的东西,可能带来的结果不会是一个好的结果。作为商品流通企业的本质就是为顾客提供新的高品质、低价格、令人心动的商品和服务,如何实现?就是目前我们通过产业互联网的方式全面数字化,彻底全面的数字化,全面数字化包含这么几个方面的含义,从我们这个行业来看。


    首先是顾客数字化。如果从顾客端就不能把一个顾客变成一个数字化的可以描述、可以追溯,可以把所有行为都记录下来的这样一个体系,后续的所有的工作就无从展开。物美经过这几年的时间,在北京已经有1800万数字化会员,这些数字化的会员每一天在物美的消费记录,消费了什么,在什么地方消费的,他的消费倾向和趋势都是记录在案的,如何能够对这些顾客提供好的服务就是我们下一步要做的,通过AI技术或者其他的技术来做。包括天津我们也有几百万会员,在四年前研制的多点系统在国内已经和全国零售百强的60家进行了合作,目前已经有7000万会员,而且会员数还在不断增加。顾客的数字化是全面数字化,也是流通产业能够和互联网深度结合和运用的基本前提。


    第二是商品数字化。商品目前生产渠道来源是方方面面的,有比较标准的工业化产品,有非常不标准的农业产品,怎么能够把商品数字化起来?这样的工作也是使这个行业能够真正全面互联网化的最核心的基础。比方说对于农产品,菜得成为一个标准,所以物美目前提出一个口号叫“不卖隔夜菜”,每天一个颜色,今天的菜是红的,今天是星期六,红颜色的就是星期六的,星期六一过以后当天晚上卖不出去的要销毁掉,把菜变成标准化的产品。这样的一个过程看起来好像不是很大的革命,实际上这就相当于二十多年前在中国推行条码一样,过去在中国有条码之前所有的商品是没有法统计的,只有有了条码以后才可以通过扫描进行盘点、进行数字的管理。商品的数字化是流通产业互联网化最核心的技术,刚才讲顾客数字化和商品数字化。


    第三是员工数字化。员工所有的工作是成体系的,而且是按照这样的一种数字化的要求来给你罗列出来,通过手机工作台,你的每一个员工每一天的工作,十项工作有时限限制,在时限限制之内完成不了,冒泡到上级主管,上级主管再完成不了再进一步提升,使整个员工的管理完全在线。


    第四是流程数字化和整个管理全面数字。只有这样才能真正使这个企业是完全数字化的管理,数字化的管理才能有针对性地提高效率。我举一个例子,经过最近这两三年的时间,物美库存的商品周转提高了一倍,最好的店里面的商品周转,周转天数从一个月原来是二十多天,目前是十二天的水平,而且还在不断提高、不断改善。所以从我们的产业上来看,如何能够数字化是使互联网能够全面推广的非常重要的基础。

我完全同意潮涌讲的,实际上目前消费互联网的巨头一刻都没有闲着,他们拥有流量的巨大优势,拥有市值或者叫资金巨大的优势,拥有品牌的优势。在目前消费资源濒于枯竭的情况之下,不往产业上发展是不可能的,而且从另一个角度来讲,目前消费互联网和产业互联网的界限也越来越模糊了,不能说阿里是一个消费互联网,实际上它也在往产业上走。目前我认为竞争是非常非常激烈的,非常非常白热化的,就以流通产业为例,实际上目前物美在使用的叫多点系统,实际上是一种产业互联网的模式,它是什么模式呢?我们称之为“电子商务第三极”,第三极的核心是在天上建一个云的系统,叫OS系统,落地的时候是和所有的实体的零售企业对接,对接起来,来为零售企业提供服务,用比较时髦的话讲就是叫“赋能B端、服务C端”,目前它是一个比较典型的产业互联网的模式。我认为技术中台在最终的这样一种比较,这个技术的运用和实际的流程是不是能够真正帮助这个产业解决产业的问题,能够使这个产业的效率提升更高,能够对C端顾客服务得更好,这是我讲的第一点。


    第二点,从另一个角度,目前工业企业,目前也是在如何运用互联网的基本特点,来使它自己的销售和行业的行销组织更加产业化。最近比较热的话题就是茅台的问题,目前茅台是一瓶难求,而且现在茅台的基本策略也是希望保持住卖平价茅台,平价茅台卖给谁、怎么卖是一个非常大的问题。最近物美中标了茅台的销售体系,为什么能中标?物美给茅台展示出如何甄别出来我是普通老百姓这样一套体系,在我这儿有这样一种买肉买菜的行为,通过这样一种行为的体现,来判定这个顾客是普通消费者,而不是来炒茅台、存茅台的。经过这一段时间的运行,跟茅台的合作非常好,能够把茅台所想要卖给谁,我们基本上能够做到。我觉得这里面孕育出来非常非常大的空间,使这个产业的生产环节和销售环节更好地、全面地对接起来,我觉得这个会产生出来若干个在不同领域里边的巨头,谢谢。



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