易小迪:挖海底捞店长没有用 没有第二个海底捞

2018/03/07
  谈到激励机制,海底捞的张勇是易小迪的好朋友,他指出,海底捞的服务做得那么好,根本不是管出来的,是员工发自内心地愿意这么做,这就是激励机制的效果。包括他的分配、关心员工,员工每个人发自内心做。

  张勇的话是,“跑堂的没有不把鞋跑坏的,接客人没有不把嗓子喊哑的。回去之后有人给你洗衣服,有人给你换鞋,把服务做得非常好。没有别的办法,先服务好员工,要发自内心爱护你的员工,服务就能传递下去。”

  易小迪称, 大家都在挖海底捞的店长、管理办法,但这是没有用的,“没有第二个海底捞,这是一个很高的门槛。”

  谈到工匠精神,易小迪有一些不同的看法。“现在老是企业想干什么,天天让人当技工,哪个年轻人愿意当?”他认为需要考虑激励机制的问题。

  也有企业家高情怀,建造全用最好的原料,做最好的设计,这样造出来的房子是很好,但是成本太高,这种企业基本都倒闭了。把产品做好没问题,做好的质量也是必须的,但易小迪认为,在商言商,如果找好的合作伙伴,对方给足够的钱是能够把产品做好的。但如果对方没有给你足够的资金,你还要把产品做到最好吗?


  现在一说做商业,在房地产公司里是二流人才,一流人才是盖房子、做开发或者是贷款、做融资去了,这其实就是激励机制的问题,激励机制很重要。他认为要画小单位,越小越好,然后跟别人分享利润。

  打个最简单的比方,比如说一个酒店肯定不挣钱,但是换了一个机制,比如说1明年你要盈利2000万,我就分你500万,后年盈利4000万,我再分你1000万,年年给你分。先把机制做好,包产到户永远比科学种田要重要。而每个企业的激励机制是很不一样的,“你把这个做好了,人才就能留下来。”

  激励机制为什么不好学呢?一个企业想做好激励机制,要注意这几点。客户感受的是产品,产品后面是战略,战略后面是激励机制,激励机制后边是企业文化,“企业文化要是没有很正面,文化价值观不是很正面,激励机制就不敢放下去。”
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